Preço do ovo de galinha sobe quase 20% entre fevereiro e março

Em março de 2025, o preço do ovo de galinha nos supermercados apresentou um aumento de 19,44% em relação a fevereiro, conforme os dados do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo 15 (IPCA-15), divulgado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). No total deste ano, a alta já soma 25,88%.

O IPCA-15 mede a variação de preços entre o dia 16 do mês anterior e o dia 15 do mês de divulgação. Além dos fatores econômicos internos, o aumento nos preços também é influenciado pela alta do milho, pelas temperaturas elevadas e pela maior procura durante a Quaresma. Nesse período de 40 dias que antecede a Páscoa, é comum que as pessoas reduzam o consumo de carne e passem a buscar alternativas de proteína, como os ovos.